庶民の味処金吾│えみんちゅ

庶民の味処金吾

2022/03/02

宮古島市　飲食店 (to go)

この前久しぶりに金吾に行ってこれたので初めて旦と食べた時の事からを前ブログから持ってきて記しておきましょうね～♬
【2011.9.28】初入店！初訪時が休みだったので楽しみ倍増☆正面の座敷の景色がとても良かった♪

旦はてびちそば800円。骨太の大きいの２つ

肉は付いてないプルプルタイプ☆超薄味で、

煮込み過ぎてなくてちょうどイイ柔らかさ！

スープはかつおが効いてて濃くて美味しい♪

麺は、細めのストレートでしっかりタイプ♡

食べてる間にてびちの脂がかなり出てくるの

で、だんだんスープの味が変化してくるので

最後には豚骨ベースのそばのようになった。

えみ姉は宮古そば550円。小は無くて

中は麺とスープは同じで、具が少ない

って珍しいタイプ。でもこれ(大？)も

ロース肉２つとかまぼこ２つだけで、

多くは無かった。(笑)　お肉の味付け

が甘めでスープとのバランス良しっ！

邪魔しない味で柔らかくて美味しい♡

どちらも丼は普通の大きさだけど

麺がぎっしりなのでスープの量が

少なく感じた。てびちとお肉を交

換してオリジナルそばにして楽し

んだ♪と、えみメモに！よく見る

と宮古そばは具が隠れてるはずな

んだけど丸見え♡ まいっか～(笑)

【2011.9.30】また旦と行って来た♬

今回はサービスランチの魚のフライ

定食630円と軟骨ソーキそば660円

をシェアする事に♡何の魚だろう？

見た目は鰹とか鮪っぽいんだけど、

クセが無くて厚みも有って柔らかく

て美味しい♡衣が薄くて油もしっか

り切れててサックサク☆タルタルは

いまいちだったので要らないかも！

大きなフライが２つも入っていて、

キャベツのサラダ、ミニそばもヤッ

コも付いていてボリューム有った♪

そばは前回食べたスープと違う感じ

で味噌汁代わり。ご飯の炊き方もお

米の質も良く美味しくて大満足～♡

軟骨ソーキは大きなかたまりが３つ！

これはビックリ☆前回に食べたそばの

具が軟骨ソーキになっただけなんだけ

ど、てびちやロースの味付けとまた違

って脂っぽくなく甘すぎず煮込み加減

も最高でトロトロプルル♡このスープ

に凄く有ってると思う♬スープ、麺、

具の量、味、共にバランス良かった♪

この旅行のランチで一番満足だった☆

また食べたいです♡と、えみメモに。

【2021.9.10】今回は旦とお義母さんと

三人で♬　お義母さんは茄子味噌定食。

これまた美味しかったようで、ペロッと

食べてくれて嬉しかった♡旦とえみ姉は

魚フライ定食とソーキそばをシェアする

事に♬　定食は前回のサービスランチと

違って魚も三つだし、品数が多くて魚は

クセに無いブリみたいでフォアっとまい

うー♡衣のきめが細かくてサックサク☆

タルタルでも醤油で食べても良かった

もずくは出汁が効いてて一味上だった

し、茶碗蒸しも椎茸なしの鶏肉入りで

嬉しかった！ご飯も美味しいしお吸い

物も上品で料理屋さんの定食だった♪

ソーキそばはやっぱりスープが超ぉ

美味い♡何かちょっと紅生姜の風味

がして、ソーキも丁寧に煮込まれて

いて味付けも上品な薄味の甘辛で、

食べてるうちにかつお出汁にソーキ

から豚出汁感が出てきて、最後まで

楽しめた♬とにかく全部が美味くて

宮古島ラストランチ最高に〆った☆

いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございますくちびる

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