嘉海食堂│えみんちゅ

嘉海食堂

2024/03/09

金武町　飲食店

ホテルの近くで食堂を探すのにググったら、こちらがヒット☆てびちが美味しいで有名の人気店だったので行ってみたわけ♡食べログによると2018年3月OPENてびち煮付は年間一万食を超えているとか！凄ぉ～☆
嘉海食堂

【2024.2.10】 10分前着で10:45OPEN!で二番乗り♬てびち煮付と塩軟骨ソーキそばをシェア♡５分でてびち煮付着盆のち３分でそば着盆。てびちは５コも有り旦3、わし2で！甘辛だけど飯無しでも食べれる優しい味付けで全くくどく無いのでちゅるちゅる食べれちゃう美味さ♡大根昆布人参蒟蒻厚揚げ青菜は小さめなのがぐぅ～♪ミニそばはスープがおでんのような醤油風味のお出汁でおからがめちゃめちゃ美味かった♡
塩軟骨ソーキそばは他店と同じ感じかと思いきや一口目からコラーゲン感じる今までにない独自のスープが衝撃的☆イメージ的に言うと軟骨ソーキをかつおや昆布出汁でトロトロになるまで煮込んで一度冷して丁寧に脂をしっかり取ったスープに麺を入れてるって感じ!?きっと違うけど(汗)玉子にもビックリ！錦糸卵の所がほぼほぼだけど何と餃子の王将のかに玉の様なトロトロ系で、これがまたスープにばっちりマッチ♪塩味の軟骨はてびちのご飯と食べたら最高に美味し♡麺は知念製麺所の特注で、細めでモッチモチタイプ☆全体のバランス最高だったこのコンビナイスチョイス
嘉海食堂

お店の前に有るてびちの自販機は全国初だって！

いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございますくちびる

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Posted by えみ姉

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